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土家馋嘴饼

段味居秘制米皮

    段味居秘制米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食。其显著特点是“筋、软、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。米皮是现在在夏天经常吃的一种小吃,段味居的秘制米皮也是考究的,味道正宗,随到随学。
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