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馋嘴饼加盟培训人员和你细谈开家小吃店的准备事项

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浏览:- 发布日期:2016-05-27 17:13:00【

    随着生活水平的提高,人们开始了追求各种各样的小吃美食。小吃店也由于市场的需求以及它资金周转快,存货少,投资风险低等特点,迅速的崛起。那么,开一家小吃店需要哪些准备呢?下面,就让馋嘴饼加盟培训人员来为你介绍开家小吃店的准备事项。

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1.顾客定位
    小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
2.地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
3.店面安排
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就发生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
4.价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位。品种方面,不可贪大求全,只要又些普遍品种就可以。
5.经营战略
价钱廉价,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃再烹调一次的话,店主必需自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的利息实在有限,不要因小失大。
6.开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充任伙计,或叫亲戚帮助。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
    通过上面的介绍,相信已经了解到开一家小吃店要准备的事项了。如果你想开一家小吃店,你可以联系馋嘴饼加盟培训人员。

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